Schlagwort: Snacking

Wenn Geschmack, Bio und Regionalität nicht mehr ausreichen: Functional Food

Johannes Sausen2020-07-01T11:55:48+02:0030. Juni 2020|Kategorien: Branchen, Consumer & Retail|Tags: Convenience, Ernährung, FunctionalFood, Gesundheit, Getränkeindustrie, Nachhaltigkeit, Nahrungsmittelindustrie, Snacking|

[Consumer & Retail-Information vom 30. Juni 2020] Das von der Coronakrise stark beeinflusste Einkaufsverhalten der letzten Monate hat verdeutlicht: Die Konsummuster sind auch in besonderen Situationen mit starken Absatzzuwächsen bei frischem Obst auf der einen Seite sowie bei Suppen/ Fertiggerichten in Dosen und Nudeln auf der anderen Seite komplex und vielschichtig. [...]

Convenience und Snacking im Widerspruch zu Gesundheit, Bio und Nachhaltigkeit?

[Consumer & Retail-Information vom 6. Februar 2019] Ein viel diskutiertes gesellschaftliches Thema ist aktuell die Frage nach der Zukunft der Ernährung im Spannungsfeld von Convenience, Genuss, Gesundheit, Bio und Nachhaltigkeit. Die Ernährungsmuster der Konsumenten werden eindeutig komplexer und individueller. [...]